預制膳食是指經過洗滌、切割、配製和加工的膳食。它們被包裝和儲存在一系列的方法，如冷凍或真空。消費者購買后，只需簡單烹飪或直接打開包裝就可以食用。穩定的特征。根據加工的深度和食用的方便程度，可分為即食食品、即熱食品、即煮食品和即制食品。食品機械為預制盤提供設備，是預制蔬菜產業發展的重要保証，在預制蔬菜產業發展中起着主導作用，對保証食品質量和安全起着非常重要的作用。食品機械工業的科技進步和發展，為食品加工業的發展創造了良好的物質條件，極大地促進了食品加工業的發展，近年來，越來越多的消費者注重營養和健康，追求低鹽低油食品和健康生活理念，沙拉土豆系列產品，這些單一產品可以作為餐桌上的一道菜，也可以作為減肥者的 A 餐，滿足不同情景下的消費需求。根據中國連鎖經營協會的數據，疫情期間，接受調查的餐飲企業中有90% 以上推出了外賣產品，其中91.6% 銷售半成品和預包裝食品。
|
|
